곤약을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
통밀빵을 반으로 자른다
양상추, 오이, 토마토를 얇게 썰어 준비한다
팬에 곤약을 기름 없이 약불로 2분간 구워 잡내를 제거한다
통밀빵 위에 양상추, 오이, 토마토, 구운 곤약 순서로 올린다
기호에 따라 소금, 후추, 머스터드 소스를 약간 뿌린다
빵으로 덮어 샌드위치를 완성한다
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