양파, 대파, 애호박, 표고버섯을 먹기 좋게 썬다
팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 볶는다
애호박과 버섯을 넣고 함께 볶는다
고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣어 양념한다
물 또는 야채육수를 붓고 끓인다
순두부를 넣고 부드럽게 저은 뒤 끓인다
소금, 후추로 간을 맞춘다
송송 썬 쪽파를 올려 완성한다
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