멕시칸치킨 라이스볼

닭가슴살을 한입 크기로 자른다

양파, 파프리카, 옥수수, 토마토를 깍둑썬다

팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 볶는다

양파, 파프리카, 옥수수를 넣고 함께 볶는다

밥을 넣고 잘 섞으며 볶는다

토마토와 멕시칸 시즈닝을 넣고 간을 맞춘다

그릇에 담고 고수와 라임즙을 뿌려 마무리한다