알올 토마토의 꼭지를 자르고 윗부분을 슬라이스한다
토마토 속을 숟가락으로 살짝 파낸다
팬에 올리브유를 두르고 토마토 속을 중불에 볶는다
소금, 후추로 간한다
볶은 속을 다시 토마토 안에 채워 넣는다
모짜렐라 치즈를 올린 후 오븐에 180도에서 10분간 굽는다
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