밥1공기.2후라이.간장.참기름1스푼씩
닭 간과 계란을 깨끗이 손질한다
닭 간을 1cm 크기로 썬다
팬에 기름을 두르고 닭 간을 볶는다
닭 간이 익으면 소금, 후추로 간한다
계란을 곱게 풀어 팬에 붓고 스크램블처럼 익힌다
밥 위에 볶은 닭 간과 스크램블 에그를 올린다
참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다
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