두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 잘게 으깬다
참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다
볼에 밥, 두부, 참치, 다진 대파, 간장, 참기름을 넣고 섞는다
팬에 참기름을 두르고 밥을 중불에 살짝 볶는다
그릇에 담아 통깨를 뿌린다
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