버터를 실온에 두어 말랑하게 만든다
볼에 버터와 설탕을 넣고 크림화한다
계란노른자, 바닐라 익스트랙, 모카(커피 액상 또는 인스턴트 커피 가루)를 넣고 섞는다
박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣어 섞어 반죽을 완성한다
반죽을 팬에 평평하게 펴 담는다
180도 오븐에 20~25분 굽는다
식혀서 잘라낸다
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