バターを室温に戻して柔らかくします。
ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
卵黄、バニラエキストラクト、モカ(コーヒーリキッドまたはインスタントコーヒーパウダー)を加えて混ぜ合わせます。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ、生地を完成させます。
生地を型に平らに広げて敷き詰めます。
180度のオーブンで20〜25分焼きます。
冷ましてからカットします。
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