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간장 제육볶음

조리 60분 난이도 NORMAL 1,338 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 당근 60 g
  • 대파 80 g
  • 팽이버섯 100 g
  • 양파 150 g
  • 돼지고기 앞다리살 600 g
양념/소스
  • 다진마늘 (1큰술 10g 13칼로리) 20 g
  • 진간정 80 ml
  • 굴소스 30 회분(2스푼)
  • 후추(검은색) 2 g
  • 올리고당 30 g
  • 설탕 가루 20 g
  • 생강가루 10 g
  • 참기름 10 스푼
영양 요약
탄수화물 97.05 g 29%
단백질 138.93 g 41%
지방 45.16 g 30%
제공량 1192g
조리 순서
  1. 1

    돼지고기를 한 입 크기로 자른다

  2. 2

    양파, 대파, 고추를 채썬다

  3. 3

    볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추, 참기름을 넣고 양념장을 만든다

  4. 4

    돼지고기에 양념장을 넣어 10분간 재운다

  5. 5

    팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다

  6. 6

    재운 돼지고기를 넣고 볶는다

  7. 7

    양파와 고추를 넣고 함께 볶는다

  8. 8

    고기가 익으면 참기름을 한 번 더 두르고 마무리한다

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