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고등어 무 조림

고등어랑 무 조림

조리 35분 난이도 EASY 364 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 청양고추 20 g
  • 무 400 g
  • 양파 1 개
  • 고등어(생것) 100 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 32.6 g 35%
단백질 25.18 g 27%
지방 15.62 g 38%
제공량 670g
조리 순서
  1. 1

    고등어와 무를 깨끗이 손질한다

  2. 2

    무를 두툼하게 썰어 냄비 바닥에 깐다

  3. 3

    고등어를 먹기 좋은 크기로 썰어 무 위에 올린다

  4. 4

    간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 설탕, 청주를 섞어 양념장을 만든다

  5. 5

    양념장을 재료 위에 고루 뿌린다

  6. 6

    물을 자작하게 붓고 끓인다

  7. 7

    중약불에서 무와 고등어가 푹 익도록 졸인다

  8. 8

    국물이 자작해지면 대파와 청양고추를 넣어 마무리한다

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