오징어채를 적당한 길이로 자른다
찬물에 오징어채를 5분 정도 담가 소금기를 뺀 후 물기를 제거한다
팬에 식용유를 두르고 중불로 올린다
오징어채를 넣고 볶다가 고추장, 간장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 섞는다
양념이 고루 섞이면 볶아준다
참기름과 통깨를 넣고 마무리한다
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