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해장된장죽

조리 30분 난이도 EASY 980 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 청양 고추가루 1.5 인분
  • 물(생수) 480 ml
  • 코인육수 멸치디포리 10 g
  • 새우젓(토굴육젓) 1 인분
  • 오미밥 130 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 토장 130 g
  • 느타리버섯 40 g
  • 삶은 감자(수미) 1 개
  • 다진 마늘 40 g
  • 대파슬라이스 30 g
  • 촌두부 270 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 139.94 g 55%
단백질 60.38 g 24%
지방 23.08 g 21%
제공량 1437.5g
조리 순서
  1. 1

    쌀을 깨끗이 씻어 30분 불린다

  2. 2

    두부와 야채(애호박, 대파, 버섯, 청양고추)를 먹기 좋은 크기로 썬다

  3. 3

    냄비에 불린 쌀과 물을 붓고 끓인다

  4. 4

    쌀이 퍼질 때까지 중약불로 저어가며 끓인다

  5. 5

    된장을 풀어 넣고 저으면서 끓인다

  6. 6

    두부와 야채를 넣고 익힌다

  7. 7

    국간장과 다진 마늘로 간을 맞추고 마지막에 대파와 청양고추를 넣는다

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