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二日酔い味噌粥

調理 30分 難易度 EASY 980 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子粉 1.5 人分
  • 水（ミネラルウォーター） 480 ml
  • コインだし（煮干し・イワシ） 10 g
  • 塩辛（トグル熟成） 1 人分
  • オミバプ（五味飯） 130 g
  • 玉ねぎ 1 半分(1/2個)
  • 味噌 130 g
  • ヒラタケ 40 g
  • 茹でたジャガイモ（スミ） 1 個
  • みじん切りニンニク 40 g
  • 長ネギスライス 30 g
  • 村豆腐 270 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 139.94 g 55%
たんぱく質 60.38 g 24%
脂質 23.08 g 21%
提供量 1437.5g
調理手順
  1. 1

    米をきれいに洗い、30分ほど水に浸します

  2. 2

    豆腐と野菜（ズッキーニ、長ネギ、きのこ、青唐辛子）を食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    鍋に浸した米と水を入れて煮ます

  4. 4

    米がやわらかくなるまで中火でかき混ぜながら煮ます

  5. 5

    味噌を溶かし入れ、かき混ぜながらさらに煮ます

  6. 6

    豆腐と野菜を加え、火を通します

  7. 7

    醤油とみじん切りニンニクで味を調え、最後に長ネギと青唐辛子を加えます

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