계란을 냄비에 넣고 끓는 물에서 10분간 삶는다
삶은 계란을 찬물에 식혀 껍질을 벗긴다
계란을 굵게 다진다
양파와 오이를 잘게 썬다
볼에 계란, 양파, 오이, 마요네즈, 머스터드를 넣어 섞는다
소금, 후추로 간을 한다
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