단호박을 깨끗이 씻고 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 자른다
찜기에 단호박을 넣고 약 20분간 쪄서 익힌다
익힌 단호박의 껍질을 벗기고 속을 곱게 으깬다
냄비에 으깬 단호박과 물을 넣고 저어가며 끓인다
쌀가루(또는 찹쌀가루)에 물을 섞어 풀어준 뒤 냄비에 천천히 넣는다
약한 불에서 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓인다
소금, 설탕으로 간을 맞춘다
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