밤호박을 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거한다
밤호박을 적당한 크기로 썬다
밤호박을 찜기에 넣고 15분간 쪄준다
익힌 밤호박을 식혀 적당한 크기로 으깬다
그릇에 밤호박, 요거트, 견과류, 약간의 소금 후추를 넣고 섞는다
샐러드 야채와 함께 접시에 담아낸다
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