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시나몬롤 반죽 3

1,787 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 바닐라 시럽 7 ml
  • 그릭요거트 90 g
  • 커클랜드 시그니춰 아몬드 가루 140 g
  • 드라이 이스트 4 g
  • 알룰로스 가루 10 g
  • 설탕대신 스테비아 10 g
  • 우리밀 통밀가루 130 g
  • 가염버터 22 g
  • 아몬드브리즈(언스위트) 164 ml
양념/소스
  • 가염버터 22 g
영양 요약
탄수화물 158.63 g 34%
단백질 56.39 g 12%
지방 114.17 g 54%
제공량 599g
조리 순서
  1. 1

    볼에 밀가루, 설탕, 소금, 이스트를 넣고 섞는다

  2. 2

    따뜻한 우유와 녹인 버터, 달걀을 넣고 반죽한다

  3. 3

    반죽을 한 덩어리로 만들어 1차 발효를 시킨다

  4. 4

    반죽을 밀대로 넓게 민다

  5. 5

    녹인 버터를 반죽 위에 바르고 설탕과 시나몬 파우더를 고루 뿌린다

  6. 6

    반죽을 말아서 적당한 두께로 자른다

  7. 7

    틀에 옮겨 2차 발효를 한다

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