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직접 만든 냉면 육수

45 kcal
#저칼로리 #다이어트
이미지 준비중
재료
주재료
  • 설탕빼고 알룰로스 5 g
  • 소금 3 회분(1/3작은술)
  • 쇠고기 다시다 10 g
  • 물(생수) 500 ml
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 9.92 g 68%
단백질 2.5 g 17%
지방 1 g 15%
제공량 518g
조리 순서
  1. 1

    무, 배, 양파를 얇게 썬다

  2. 2

    냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치, 무, 양파를 넣고 끓인다

  3. 3

    끓기 시작하면 다시마를 먼저 건지고 중약불에서 20분간 더 끓인다

  4. 4

    멸치와 나머지 재료를 건져낸다

  5. 5

    배즙과 식초, 설탕, 소금을 넣어 간을 맞춘다

  6. 6

    육수를 식힌 뒤 냉장 또는 냉동 보관한다

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