대파를 송송 썰어 준비한다
달걀을 그릇에 깨서 풀어둔다
멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 끓인다
육수가 끓으면 대파를 넣고 간을 맞춘다
계란물을 천천히 부으며 젓는다
밥을 곁들여 한 번 더 끓인다
간장, 소금 등으로 간을 조절한다
완성된 계란국밥을 그릇에 담아 낸다
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