탕수육

돼지고기를 먹기 좋은 크기로 자른다

고기에 소금, 후추로 밑간을 한다

감자전분과 달걀을 넣고 반죽을 만든다

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 170도로 예열한다

고기를 기름에 바삭하게 튀긴다

팬에 양파, 당근, 오이 등을 볶는다

물, 설탕, 식초, 간장으로 소스를 만든다

전분물로 소스를 걸쭉하게 만든다

튀긴 고기에 소스를 부어 완성한다