단호박을 깨끗이 씻어 껍질째 찜기에 10분간 찐다
찐 단호박을 식힌 후 속을 파내어 으깬다
계란을 삶아 껍질을 벗긴 후 곱게 으깬다
으깬 단호박과 계란에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다
그릇에 담아 완성한다
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