당근을 곱게 채썬다
소금으로 가볍게 절여 물기를 제거한다
올리브유, 레몬즙, 디종 머스터드, 설탕, 후추를 잘 섞어 드레싱을 만든다
당근과 드레싱을 고루 섞는다
파슬리나 허브로 마무리한다
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