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팽이버섯두부조림

조리 20분 난이도 EASY 396 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 팽이버섯 100 g
  • 두부 300 g
양념/소스
  • 다진 마늘 5 티스푼
  • 진간장 30 ml
  • 올리고당 10 g
영양 요약
탄수화물 33.5 g 34%
단백질 34.58 g 35%
지방 13.95 g 32%
제공량 445g
조리 순서
  1. 1

    팽이버섯과 두부를 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    두부에 소금을 뿌려 10분간 두어 간을 한다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 뺀다

  4. 4

    팬에 다진 마늘을 볶다가 팽이버섯을 넣고 볶는다

  5. 5

    간장, 설탕, 물, 고춧가루로 양념장을 만든다

  6. 6

    구운 두부와 볶은 팽이버섯을 팬에 담고 양념장을 부어 끓인다

  7. 7

    양념장이 졸아들면 참기름을 두르고 대파를 올려 마무리한다

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