단호박을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬다
단호박을 끓는 물에 푹 삶아 으깬다
소금과 후추로 간을 하고 약간의 마요네즈를 섞는다
통밀 식빵에 단호박 무스를 올리고 슬라이스 치즈를 얹는다
식빵을 덮은 후 팬에 버터를 두르고 샌드위치를 노릇하게 굽는다
샌드위치를 먹기 좋은 크기로 썬다
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