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통밀소금빵

2,188 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 버터 130 g
  • 아몬드 브리즈 언스위트(무당) 80 ml
  • 알룰로스 액상 30 ml
  • 소금 5 회분(1/3작은술)
  • 물(생수) 140 ml
  • 이스트 3 g
  • 통밀가루 336 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 284.22 g 49%
단백질 36.22 g 6%
지방 114.11 g 44%
제공량 724g
조리 순서
  1. 1

    통밀가루, 이스트, 설탕, 소금을 볼에 넣고 섞는다

  2. 2

    따뜻한 우유와 버터를 넣고 반죽한다

  3. 3

    반죽을 1시간 정도 1차 발효한다

  4. 4

    반죽을 6등분하여 밀대로 펴서 소금버터를 넣고 말아 모양을 만든다

  5. 5

    오븐팬에 올려 2차 발효를 30분 한다

  6. 6

    표면에 계란물을 바르고 소금을 뿌린다

  7. 7

    180도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다

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