치즈감자

감자를 껍질을 벗기고 얇게 썬다

감자를 찬물에 담가 전분을 제거한다

팬에 올리브오일을 두르고 감자를 중불에 노릇하게 굽는다

감자가 익으면 소금과 후추로 간한다

감자 위에 모차렐라 치즈를 뿌린다

뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 약불로 익힌다

파슬리 가루를 뿌려 완성한다