두부계란 스클램블
두부와 달걀을 준비해 두부는 물기를 빼고 잘게 으깬다
달걀을 풀어 소금 약간과 섞는다
팬에 식용유를 두르고 두부를 먼저 볶는다
두부가 따뜻해지면 달걀물을 붓고 약불에서 저어가며 익힌다
기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞추고 완성한다
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