소시지와 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다
팬에 올리브유를 두르고 소시지를 볶는다
양파와 파프리카를 넣고 함께 볶는다
토마토 소스를 넣고 끓인다
중앙에 공간을 만들고 달걀을 깨뜨려 넣는다
달걀이 반숙이 될 때까지 뚜껑을 닫고 익힌다
소금, 후추로 간을 맞춘다
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