ソーセージのエッグ・イン・ヘル

ソーセージと玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルをひいてソーセージを炒めます。

玉ねぎとパプリカを加えて一緒に炒めます。

トマトソースを加えて煮込みます。

中央にスペースを作り、卵を割り入れます。

卵が半熟になるまで蓋をして火を通します。

塩と胡椒で味を調えます。