신선한 생선(연어, 참치 등)을 깍둑썰기 한다
아보카도, 오이, 적양파 등 채소를 먹기 좋게 자른다
밥(현미 또는 백미)을 그릇에 담는다
밥 위에 생선과 채소, 김, 완두콩 등을 올린다
간장, 참기름, 레몬즙을 섞어 소스를 만든다
소스를 위에 뿌리고 참깨를 뿌려 마무리한다
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