밤호박을 깨끗이 씻어 반으로 자르고 씨를 제거한다
밤호박 반 개를 랩에 감싼 뒤 전자레인지에 4~5분 돌린다
익힌 밤호박의 속을 살짝 파내고, 그릇처럼 만든다
속을 파낸 밤호박에 계란을 깨뜨려 넣는다
소금, 후추로 간을 한다
예열한 오븐에 밤호박을 180도로 10분 정도 굽는다
구운 밤호박을 꺼내 허브나 파슬리로 장식한다
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