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샤브육수

52 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 양파 0.5 회분(1/2개)
  • 대파 50 g
  • 쇠고기다시다 5 g
  • 국내산 멸치 다시다 5 g
  • 물(생수) 900 ml
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 10.29 g 72%
단백질 2.71 g 19%
지방 0.61 g 10%
제공량 995g
조리 순서
  1. 1

    무, 양파, 대파, 마늘을 깨끗이 씻어 큼직하게 썬다

  2. 2

    냄비에 물을 붓고 손질한 재료와 다시마, 표고버섯을 넣는다

  3. 3

    중불에서 20분간 끓인다

  4. 4

    다시마는 10분 후 먼저 건져낸다

  5. 5

    야채에서 우러난 육수를 체에 걸러 맑게 만든다

  6. 6

    간장, 소금 등으로 간을 맞춘다

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