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단백질수프2 레드 퀴노아6

조리 120분 난이도 HARD 5,133 kcal
#다이어트 #저당 #고단백 #저탄수 #저칼로리 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 다진 마늘 50 g
  • 코코넛밀크 700 ml
  • 양파 200 g
  • 퀴노아 300 g
  • 대파슬라이스 400 g
  • 냉동유기농채소믹스 600 g
  • 닭안심살 1000 g
  • 닭다리살 1000 g
양념/소스
  • 순후추 10 g
  • 소금 10 g
영양 요약
탄수화물 328.91 g 25%
단백질 494.02 g 38%
지방 207.53 g 36%
제공량 4270g
조리 순서
  1. 1

    레드 퀴노아를 깨끗이 씻어 물에 10분간 불린다

  2. 2

    양파, 당근, 샐러리, 마늘을 작게 썬다

  3. 3

    냄비에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶는다

  4. 4

    당근, 샐러리도 넣어 함께 볶는다

  5. 5

    불린 레드 퀴노아를 넣고 잠깐 볶는다

  6. 6

    채소 육수와 소금을 넣고 끓인다

  7. 7

    10~15분간 중약불로 익힌다

  8. 8

    기호에 따라 후추를 뿌려 완성한다

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