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마녀스프

1,233 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 감자(생것) 1 개
  • 샐러리 스틱 57 g
  • 생 브로콜리 150 g
  • 양파 2 회분(1/2개)
  • 부채살스테이크 250 g
  • 생 당근 200 g
  • 병아리콩(삶은것) 1 회분(익혀서1컵)
  • 생 양배추 160 g
  • 양송이버섯 200 g
  • 토마토 퓨레 680 g
양념/소스
  • 카레가루 10 g
  • 치킨스톡 20 g
  • 물(생수) 500 ml
영양 요약
탄수화물 162.73 g 49%
단백질 84.49 g 26%
지방 36.55 g 25%
제공량 2687g
조리 순서
  1. 1

    양파, 당근, 셀러리 등 채소를 깨끗이 손질해 한입 크기로 썬다

  2. 2

    냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶아 향을 낸다

  3. 3

    당근, 셀러리, 마늘 등을 넣고 함께 볶는다

  4. 4

    토마토(캔 또는 생)를 넣고 잘 섞는다

  5. 5

    야채육수를 붓고 끓인다

  6. 6

    월계수잎, 소금, 후추로 간을 맞춘다

  7. 7

    중약불에서 야채가 부드러워질 때까지 끓인다

  8. 8

    완성된 스프를 그릇에 담아낸다

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