계란말이

계란을 볼에 깨서 넣고 잘 풀어준다

쪽파와 당근을 잘게 썰어 계란에 넣고 소금으로 간한다

팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열한다

계란물을 조금 부은 뒤 익으면 돌돌 말아 한쪽으로 민다

남은 계란물을 여러 번 나누어 부어가며 돌돌 만다

모양을 잡아가며 노릇하게 익힌다

도마에 올려 먹기 좋게 썬다