두부를 키친타월에 싸서 수분을 제거한다
두부를 잘게 으깬 후 팬에 기름을 두르고 볶는다
간장, 설탕, 식초로 양념한 밥에 볶은 두부를 섞는다
유부를 끓는 물에 데쳐 기름기를 뺀다
유부 속을 열고 두부밥을 넣어 모양을 잡는다
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