마늘을 얇게 썬다
새우는 껍질을 벗기고 손질한다
명란은 껍질을 제거한다
파스타 면을 삶는다
팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶는다
손질한 새우를 넣고 볶는다
삶은 파스타 면을 팬에 넣고 명란을 넣는다
면수로 농도 맞추고 재빨리 섞는다
소금, 후추로 간을 맞춘다
접시에 담고 올리브유와 쪽파를 뿌린다
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