메밀면 포케
재료
주재료
- 메밀면 100 g
- 깻잎 5 g
- 양파 20 g
- 생 오이 60 g
양념/소스
- 다진 마늘 10 티스푼
- 알룰로스 액상 40 스푼
- 진간장 20 ml
- 현미식초 20 ml
- 들기름 28 테이블스푼
영양 요약
탄수화물
98.61 g
57%
단백질
10.13 g
6%
지방
28.7 g
37%
조리 순서
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1
메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
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2
오이, 아보카도, 당근, 적양파 등 채소를 얇게 썬다
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3
연어(혹은 참치 등)를 한입 크기로 자른다
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4
팬에 간장, 맛술, 참기름을 섞어 소스를 만든다
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5
그릇에 메밀면을 담고 준비한 채소, 연어를 올린다
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6
소스를 뿌리고 마무리로 김가루, 깨를 뿌린다
