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🐟 미나리명태찜

175 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 순후추 0.5 g
  • 미나리(돌미나리, 생것) 20 g
  • 코다리 150 g
양념/소스
  • 레몬즙 15 g
  • 간장 3 g
  • 현미식초 3 ml
영양 요약
탄수화물 2.77 g 7%
단백질 34.83 g 84%
지방 1.81 g 10%
제공량 191.5g
조리 순서
  1. 1

    명태는 깨끗이 손질해 적당한 크기로 자른다

  2. 2

    미나리는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다

  3. 3

    양파, 대파는 채 썬다

  4. 4

    볼에 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추, 청주, 멸치육수를 섞어 양념장을 만든다

  5. 5

    냄비에 명태를 깔고 미나리, 양파, 대파를 올린다

  6. 6

    양념장을 고루 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 끓인다

  7. 7

    국물이 자작해지도록 15분간 졸인다

  8. 8

    완성된 미나리명태찜을 접시에 담아낸다

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