우삼겹야채찜

우삼겹과 야채를 먹기 좋은 크기로 자른다

양파, 당근, 애호박, 버섯 등 야채를 준비한다

팬에 약간의 기름을 두르고 우삼겹을 볶는다

우삼겹이 반쯤 익으면 준비한 야채를 넣고 함께 볶는다

간장, 다진 마늘, 후추 등 양념을 넣고 볶는다

뚜껑을 덮고 중약불에서 야채와 고기가 부드러워질 때까지 익힌다

간을 보고 필요하면 소금으로 맞춘다

완성된 찜을 접시에 담아낸다