쌀을 깨끗이 씻어 30분간 불린다
새우는 깨끗이 손질해 소금, 후추로 밑간한다
냄비나 밥솥에 불린 쌀, 물, 새우, 양파, 당근, 대파를 넣는다
간장, 맛술 등 양념을 넣는다
중불에서 끓이다가 약불로 줄여 밥이 완전히 익을 때까지 끓인다
불을 끄고 10분간 뜸 들인 뒤 잘 섞어 완성한다
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