エビ釜飯

お米をきれいに洗い、30分間浸しておきます。

エビはきれいに下処理し、塩とコショウで下味をつけます。

鍋または炊飯器に浸したお米、水、エビ、玉ねぎ、にんじん、ネギを入れます。

しょうゆ、みりんなどの調味料を加えます。

中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてご飯がしっかり炊けるまで煮ます。

火を止めて10分間蒸らし、よく混ぜて完成です。