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명란 계란찜

347 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 1 잔
  • 명란젓(명태 알) 80 g
  • 생 달걀 3 개
양념/소스
  • 후추(검은색) 1 g
영양 요약
탄수화물 5.58 g 7%
단백질 39.33 g 49%
지방 16.07 g 45%
제공량 446g
조리 순서
  1. 1

    계란을 그릇에 깨서 풀어준다

  2. 2

    명란젓을 반으로 갈라 속을 긁어낸다

  3. 3

    풀어놓은 계란에 명란젓을 넣고 잘 섞는다

  4. 4

    물과 소금, 쪽파를 넣어 골고루 섞는다

  5. 5

    뚝배기에 계란 혼합물을 붓는다

  6. 6

    약불에서 천천히 저으며 익힌다

  7. 7

    계란이 부드럽게 익으면 불을 끄고 참기름을 살짝 두른다

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