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明太子茶碗蒸し

347 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 1 杯
  • 明太子（スケトウダラの卵） 80 g
  • 生卵 3 個
調味料/ソース
  • 黒こしょう 1 g
栄養サマリー
炭水化物 5.58 g 7%
たんぱく質 39.33 g 49%
脂質 16.07 g 45%
提供量 446g
調理手順
  1. 1

    卵をボウルに割り入れてよく混ぜます

  2. 2

    明太子を半分に切り、中身をしごき出します

  3. 3

    溶いた卵に明太子を加えてよく混ぜます

  4. 4

    水・塩・青ねぎを加えて均一に混ぜます

  5. 5

    土鍋に卵液を注ぎます

  6. 6

    弱火でゆっくりかき混ぜながら加熱します

  7. 7

    卵がやわらかく固まったら火を止め、ごま油を軽く回しかけます

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