곡물올리브통밀빵
재료
주재료
- 물 24.5 ml
- 슬라이스 블랙 올리브 30 g
- 소금(천일염, 굵은소금) 1.2 g
- 알룰로스 액상 10 ml
- 치아시드 6 g
- 코코아 파우더 6 g
- 통밀가루 80 g
- 씻어나온 귀리쌀 40 g
- 늘보리압맥쌀 40 g
- 파로 40 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
153.03 g
72%
단백질
24.89 g
12%
지방
15.41 g
16%
조리 순서
-
1
통밀가루와 곡물가루를 볼에 넣고 섞는다
-
2
드라이이스트, 소금, 올리브유, 물을 넣고 반죽한다
-
3
반죽을 1시간 동안 발효시킨다
-
4
반죽을 성형하여 팬에 담는다
-
5
180도로 예열된 오븐에 30분간 굽는다
