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돼지안심 라구소스

난이도 EASY 728 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 레드 와인(도수 12%) 100 ml
  • 치킨스톡 10 g
  • 올리브유 5 g
  • 홀토마토 400 g
  • 셀러리 1 회분(6cm길이 6개)
  • 생 당근 1 조각(1/2개)
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 돼지고기 안심 340 g
양념/소스
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 순후추 5 g
영양 요약
탄수화물 40.56 g 25%
단백질 79.71 g 50%
지방 17.8 g 25%
제공량 1101g
조리 순서
  1. 1

    돼지안심을 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    양파와 당근, 셀러리를 잘게 다진다

  3. 3

    팬에 올리브유를 두르고 채소를 볶는다

  4. 4

    돼지안심을 넣고 겉면이 익을 때까지 볶는다

  5. 5

    토마토소스와 적당량의 물을 붓는다

  6. 6

    허브와 소금, 후추로 간을 한다

  7. 7

    중약불에서 재료가 부드러워질 때까지 끓인다

  8. 8

    접시에 담아 완성한다

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