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豚ヒレ肉のラグーソース

難易度 EASY 728 kcal
#豚ヒレ肉 #ラグーソース #トマトソース #イタリア料理 #パスタソース #豚肉 #ホームパーティー #低脂肪料理 #高タンパク #普段使いの料理
画像準備中
材料
主材料
  • 赤ワイン（アルコール度数12%） 100 ml
  • チキンストック 10 g
  • オリーブオイル 5 g
  • ホールトマト 400 g
  • セロリ 1 会分(6cm長さ6本)
  • 生にんじん 1 切れ(1/2個)
  • 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
  • 豚ヒレ肉 340 g
調味料/ソース
  • 塩 1 会分(1/3小さじ)
  • 黒胡椒 5 g
栄養サマリー
炭水化物 40.56 g 25%
たんぱく質 79.71 g 50%
脂質 17.8 g 25%
提供量 1101g
調理手順
  1. 1

    豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて野菜を炒める

  4. 4

    豚ヒレ肉を加え、表面が焼けるまで炒める

  5. 5

    トマトソースと適量の水を加える

  6. 6

    ハーブ、塩、胡椒で味を調える

  7. 7

    中弱火で具材が柔らかくなるまで煮込む

  8. 8

    皿に盛りつけて完成

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