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맵찔 섞박

134 kcal
#저탄수 #고단백 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 부추(생것) 20 g
  • 소금(천일염, 굵은소금) 2 g
  • 무(조선무, 생것) 400 g
양념/소스
  • 다시마 7 g
  • 새우젓 3 g
  • 생마늘 15 g
  • 생강(생것) 3 g
  • 양파 30 g
  • 멸치액젓 15 g
  • 고춧가루 3 g
영양 요약
탄수화물 28.07 g 76%
단백질 6.23 g 17%
지방 1.1 g 7%
제공량 498g
조리 순서
  1. 1

    무 씻어서 껍질 벗기고 자르기

  2. 2

    무에 소금 1시간 절이고 채반에서 물기 빼기

  3. 3

    물기 빼고 고추가루 뿌려두기

  4. 4

    멸치액젓, 새우젓, 다시마 우린물, 마늘, 생강 넣어서 믹서기

  5. 5

    양념으로 조져 부추 조져

  6. 6

    중강불 15 찬물로 식히기 15 / 우린물 15g

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