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마라가지구이

245 kcal
#마라 #가지요리 #구이 #매운요리 #중식 #채소요리 #비건 #술안주 #오븐요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 오뚜기식용유 10 g
  • 참기름 1 스푼
  • 알룰로스 액상 1 스푼
  • 오뚜기양조간장 7 g
  • 굴소스 15 g
  • 비비드키친 저당 마라 소스 15 g
  • 생 가지 1 개
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 27.8 g 36%
단백질 3.5 g 4%
지방 20.74 g 60%
제공량 267g
조리 순서
  1. 1

    가지와 대파, 마늘을 깨끗이 씻어 손질한다

  2. 2

    가지를 길게 반으로 자르고 표면에 칼집을 낸다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽는다

  4. 4

    마라 소스를 만들어 준비한다

  5. 5

    구운 가지 위에 마라 소스를 얹고 대파, 마늘을 올린다

  6. 6

    한 번 더 굽거나 오븐에 잠깐 구워 소스를 스며들게 한다

  7. 7

    완성된 마라가지구이를 접시에 담고 참깨를 뿌린다

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