편식왕을 위한 동태찌개

212 kcal
#저칼로리 #고단백
이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 2 잔
  • 동태(명태, 냉동) 200 g
  • 대파 15 g
  • 청양고추 5 g
  • 무(조선무, 생것) 100 g
양념/소스
  • 순창가 다시마된장 5 g
  • 🌶 수제 고추장 5 g
  • 고춧가루 3 스푼
  • 새우젓(젓새우) 5 g
  • 생강(생것) 5 g
  • 다진 마늘 10 g
영양 요약
탄수화물 13.6 g 25%
단백질 35.69 g 66%
지방 2.05 g 9%
제공량 753ml
조리 순서
  1. 1

    동태는 깨끗이 씻어 큼직하게 썬다

  2. 2

    무, 두부는 먹기 좋게 자른다

  3. 3

    냄비에 물을 붓고 다시마와 멸치로 육수를 낸다

  4. 4

    육수가 우러나면 다시마와 멸치를 건진다

  5. 5

    무를 넣고 끓인다

  6. 6

    동태와 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 넣는다

  7. 7

    고춧가루, 된장, 국간장, 소금으로 간한다

  8. 8

    두부를 넣고 한소끔 더 끓인다

  9. 9

    취향에 따라 미나리를 넣고 마무리한다

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